血管が若返り、動脈硬化も防げる「血管の老化を止める栄養素」とは

テレビ番組で、「名医とつながる　たけしの家庭の医学」というのがあります。

この番組では、健康に関する様々な事を教えてくれますが、今回は、「血管の老化を止める栄養素」について教えてくださいました。

その「血管の老化を止める栄養素」は何かというと　三つあります。それは

１．ビタミンB6　　　２、ビタミンB12　　　３、葉酸　の三つでした。

これ等の栄養素を含む食材は、いろいろありますが、大体はこの三つの全部が一つの食材に入っている物は、なかなか無いのです。

でも出来ることなら　一つの食材で一遍に摂取できたら一番いいわけです。

ところが、一つの食材に、「ビタミンB6」「ビタミンB12」「葉酸」の三つの栄養素が入っている物が、二つありました。それは、「鶏レバー」と「海苔」でした。

「鶏レバー」は好き嫌いがありますし、毎日食べる事は出来ないかも知れません。

でも、「海苔」は　殆どの人が好きな食べ物です。そしておいしいし、手軽です。

この海苔の栄養素で分ったことは、次の様なことです。

１、海苔のビタミンC　は、野菜や果物に匹敵します。そしてレモンの2倍です。それにビタミンCは、熱に弱く調理によってビタミンCは破壊されますが、海苔に含まれるビタミンCは、熱に強く焼いても壊れません。

１、カロテンは、人参の三倍。

１、食物繊維は、ごぼうの七倍。

１、ビタミンU　が豊富でキャベツの70倍。

１、EPA　やタウリンが多く含まれて、血液サラサラ効果。

１、たんぱく質が多く、　カロリーが低い　等ですが、このほかの栄養素が次です。

○　ビタミン郡　　ビタミンB1、B2、B6、B12、C、K、U、ナイアシン、葉酸

○　ミネラル郡　　カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、

　　　　　　　　　マンガン、ヨウ酸、セレン、モリブデン

以上の様に「海苔」の栄養素は凄いです。あらためて知って、感動ですね。

こうした海苔は、贈り物にも最適です。そしてこの海苔の栄養素と、その効能を教えてあげて贈ったら、喜ばれることも倍増です。