血管が若返り、動脈硬化も防げる「血管の老化を止める栄養素」とは

公開日: : 健康と美容

テレビ番組で、「名医とつながる たけしの家庭の医学」というのがあります。


この番組では、健康に関する様々な事を教えてくれますが、今回は、「血管の老化を止める栄養素」について教えてくださいました。


その「血管の老化を止める栄養素」は何かというと 三つあります。それは


1.ビタミンB6   2、ビタミンB12   3、葉酸 の三つでした。


これ等の栄養素を含む食材は、いろいろありますが、大体はこの三つの全部が一つの食材に入っている物は、なかなか無いのです。


でも出来ることなら 一つの食材で一遍に摂取できたら一番いいわけです。


 


ところが、一つの食材に、「ビタミンB6」「ビタミンB12」「葉酸」の三つの栄養素が入っている物が、二つありました。それは、「鶏レバー」「海苔」でした。


「鶏レバー」は好き嫌いがありますし、毎日食べる事は出来ないかも知れません。


でも、「海苔」は 殆どの人が好きな食べ物です。そしておいしいし、手軽です。


この海苔の栄養素で分ったことは、次の様なことです。


 


1、海苔のビタミンC は、野菜や果物に匹敵します。そしてレモンの2倍です。それにビタミンCは、熱に弱く調理によってビタミンCは破壊されますが、海苔に含まれるビタミンCは、熱に強く焼いても壊れません。


1、カロテンは、人参の三倍。


1、食物繊維は、ごぼうの七倍。


1、ビタミンU が豊富でキャベツの70倍。


1、EPA やタウリンが多く含まれて、血液サラサラ効果。


1、たんぱく質が多く、 カロリーが低い 等ですが、このほかの栄養素が次です。


○ ビタミン郡  ビタミンB1、B2、B6、B12、C、K、U、ナイアシン、葉酸


○ ミネラル郡  カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、


         マンガン、ヨウ酸、セレン、モリブデン


以上の様に「海苔」の栄養素は凄いです。あらためて知って、感動ですね。


 


こうした海苔は、贈り物にも最適です。そしてこの海苔の栄養素と、その効能を教えてあげて贈ったら、喜ばれることも倍増です。


 

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